KezdőlapbelépésregisztrációFórumkosárfacebookyoutube

Amit tudni szeretnél a kávéról

Tiszta vizet a kávéba

Víz Szinte minden italról (alkoholosról is) el szokás mondani, hogy egyik legfontosabb korlátozó tényezője a készítése során felhasznált víz tisztasága. Klórozott, vasízű vízból nem lesz finom eszpresszó. Alapvetően három út...

Kávékészítési eszközök és használatuk

Az eszpresszó koronája: a crema (krém)

Minden kávéital tetején, a készítés során keletkezhet több-kevesebb hab, de ha egy kávé tetején a csészében nincs összefüggő, sűrű és kellő vastagságú krémréteg, akkor az nem nevezhető olasz eszpresszónak. Az...

Vásárlási tanácsok

Kávéfőzőt vennék, de milyet?

Kávéfőző vásárlási tanácsok eszpresszóhoz, és egyéb kávékészítési módszerekhez: Gyakran felmerülő kérdés, hol szóban, hol a fórumon, és úgy gondoltuk, hogy összefoglaljuk az erre általában adott válaszokat.   Milyen kávéfőzőt vegyek 30.000.-ig? A kérdés teljesen...

Lájkolj minket!

Horváth Lajos Cup Tasting negyeddöntő

Cup Tasting negyeddöntőÚjabb fantasztikus hír Nizzából : Horváth Lajos csoportelsőként menetel tovább hibátlan teljesítménnyel, és 6:48-as időeredménnyel. Lajos olyan magabiztossággal tolta ki a pöttyös csészéket, hogy még Dévényi Tibi bácsi is megirigyelhette volna.

Aki lemaradt az eseményről, az most visszanézheti. Lajos versenyzése 1:26 környékén kezdődik.

http://new.livestream.com/wbc2013/WCTC2013

A kávés szakma legjobbjai 2018