KezdőlapbelépésregisztrációFórumkosárfacebookyoutube

Amit tudni szeretnél a kávéról

A kávépörkölés bemutatása és fázisai

A pörkölés az a folyamat, aminek során létrejön a zöldkávéból a kávéital alapját képező pörkölt kávé. Ez által lesz a nyers ízből illat és aroma. A pörkölés magas hőmérsékleten történő...

Kávékészítési eszközök és használatuk

Kávékészítés kotyogóval - egy csepp tört…

A zárt rendszerű kávéfőzők lényege, hogy a gőz fejlesztése egy zárt kazánban történik, így a kávéőrleményt a keletkező (1-1,5 bar túlnyomású) vízgőz lúgozza ki. Ez tekinthető a mai eszpresszó-technológia ősének...

Vásárlási tanácsok

Kávéfőzőt vennék, de milyet?

Kávéfőző vásárlási tanácsok eszpresszóhoz, és egyéb kávékészítési módszerekhez: Gyakran felmerülő kérdés, hol szóban, hol a fórumon, és úgy gondoltuk, hogy összefoglaljuk az erre általában adott válaszokat.   Milyen kávéfőzőt vegyek 30.000.-ig? A kérdés teljesen...

Lájkolj minket!

Változások a SCAE-nál - baristák, bírák figyelem!

scae regionális koordinátorKedves Baristák, Tisztelt Versenyzők!

Ezúton is szeretném tájékoztatni Önöket, hogy a SCAE a versenyzéssel kapcsolatban változtatásokat léptetett életbe. 2014-től a SCAE által elismert minden versenyen, (regionális, nemzeti) csak SCAE tagsággal rendelkező baristák vehetnek részt és ez vonatkozik a bírákra is.


Kérném, hogy a versenyezni vágyók juttassák el részemre vagy Gulyástót Edit részére (Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát., Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.) a kitöltött jelentkezési lapot, ami innen letölthető.

A jelentkezési lapon szereplő “coffee lover, (consumer)” nem jogosít fel a versenyzésre és a bíráskodásra sem. A jelentkezési lapon szereplő árakból mindenki 50% kedvezményben részesül. Ez visszavonásig minden új SCAE tagra vonatkozik.

Az érvényes uniós adószámmal rendelkezők nem kell megfizetniük az ÁFÁ-t. A versenyzők esetleges nevezési díjából a SCAE tagdíj levonásra kerül!

Hajcsunk Tibor!
Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

A kávés szakma legjobbjai 2018