KezdőlapbelépésregisztrációFórumkosárfacebookyoutube

Amit tudni szeretnél a kávéról

A kávépörkölés bemutatása és fázisai

A pörkölés az a folyamat, aminek során létrejön a zöldkávéból a kávéital alapját képező pörkölt kávé. Ez által lesz a nyers ízből illat és aroma. A pörkölés magas hőmérsékleten történő...

Kávékészítési eszközök és használatuk

AeroPress - olcsó és ötletes filterkávé …

Egy újabb nagyszerű kávékészítési eszközt szeretnék bemutatni aminek a neve AeroPress, ezúton is köszönet az Aerobie cégnek a tesztkészülékért. Az Aerobie cég sokaknak nagyszerű frizbijeiről és bumerángjairól lehet ismerős, de...

Vásárlási tanácsok

Kávéfőzőt vennék, de milyet?

Kávéfőző vásárlási tanácsok eszpresszóhoz, és egyéb kávékészítési módszerekhez: Gyakran felmerülő kérdés, hol szóban, hol a fórumon, és úgy gondoltuk, hogy összefoglaljuk az erre általában adott válaszokat.   Milyen kávéfőzőt vegyek 30.000.-ig? A kérdés teljesen...

Lájkolj minket!

SCAE Wonderful Coffee 2009 / Coffeena

Idén június végén Köln, Németország a helyszíne a nemzetközi kávé vásár és kiállításnak a Coffeena-nak. A június 26 és 28-a között megrendezésre kerülő rendezvény ad helyt az alábbi világversenyeknek is:  Cup Tasters, Latte Art, Coffee in Good Spirits, Cezve/Ibrik.

Hazánkat az alábbiak szerint képviselik a versenyzőink :
Cup Tasting : Cseresnyés Márk [verseny : Június 28, vasárnap]
Coffe in good spirits : Hajdú Péter [verseny : Június 27, szombat]
Latte Art: Horváth Lajos (kavekorzo.hu) [verseny : Június 26, péntek]
Cezve / Ibrik : nincsen képviseltetve [verseny : Június 27, szombat]

További információ elérhető : http://www.coffeena.biz/ és http://www.scae.com/ weboldalakon.

A hazai indulóknak sok sikert kívánunk, az eseményekről további helyszíni tájékoztatás, riport várható.

A kávés szakma legjobbjai 2018