Az eredetileg közgazdász végzettségű, több nyelven beszélő Gábor hosszú éveken át élte a bankárok nem túl eseménytelen életét, és közben egyre közelebbi ismeretséget kötött a „fekete levessel”.
Kávépörkölő üzemek, gyárak, manufaktúrák bemutatása
Az eredetileg közgazdász végzettségű, több nyelven beszélő Gábor hosszú éveken át élte a bankárok nem túl eseménytelen életét, és közben egyre közelebbi ismeretséget kötött a „fekete levessel”.- Kávékóstoló Blog
- Kávépörkölő
Galaxis útikalauz stopposoknak, avagy egy intergalaktikus űrutazás a 42 pörkölővel!
Nezvál Máté, a 42 Coffee tulajdonos pörkölő mestere mindössze 33 éves – mondhatnánk, hogy „ krisztusi korban van”– de már hosszú és eseménydús pálya/út áll mögötte.
Egy roppant kedves megkeresés érkezett a Pascucci főhadiszállásáról Monte Cerignonéból, hogy szívesen látnák a Kávékorzó Magazint egy gyárlátogatásra. Természetesen elfogadtam a szíves invitálást, amire május 17-20 között került sor.A Pascucci magyarországi forgalmazójától, Magda Attilától (Magda Kft.) indultunk Pécsről vasárnap délelőtt szálláshelyünkre Riccione-ba.
Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy ifjú mixertanuló, akit Gál Mikinek hívtak, és aki már a 2000-es évek elején a minőségi élénkítőt szerette volna megtalálni az energia italok alternatívájaként. (El kell árulnunk, hogy korábban már próbálkozott a kávéfogyasztással, devalahogy mindig gyomorfájás lett a vége.) Nem adta fel, és addig addig kutatott, amíg interneten rálelt a Semiramis Kávémanufakturára, és ezzel egy új –kávés- világ nyílt meg előtte. Többek között azt is itt olvasta, hogy ha valaki jó minőségű 100%-os arabica kávét iszik, akkor nem fog fájni a gyomra. Kipróbálta, és tényleg így történt! Az olvasottak szinte elvarázsolták, és a legnagyobb öröm akkor érte, amikor személyesen is látogatást tehetett a kávés cégnél. Emir Kusturica szavait idézve a Macska-jaj c. filmből: „this is the beggining of a beautiful freindship”. (Miki még ma is oktat a Semiramis csapatában…)- Kávékóstoló Blog
- Kávépörkölő
MONTEROSA Mikropörkölő
Régóta foglalkoztat bennünket a gondolat, hogy a kávézókban használt pörkölt kávé honnan származik, ki pörköli, ugyanis alehető legnagyobb gondossággal pörkölt zöldkávé az alapja a kávékészítésnek. A kávé pörkölése során bonyolult fizikai és kémiai folyamatok zajlanak le a kávébab belsejében, melynek során a babban lévő cukrok karamellizálódnak, ízek-aromák alakulnak ki…
© 2024 Kávékorzó Független Kávémagazin - Készítette - JJmaxi Webdesign Studió - Minden jog fenntartva!