Szemeskávé tesztek, kávékóstolások

A La Messicana caffe észak Olaszországból Piacenza-ból származik. A kávépörkölőt 1957-ben alapította a Traffalgari család. La Messicana Caffé, ahol a megújulás találkozik a hagyománnyal. A legjobb minőségű nyers kávészemek importálása Indiából, Afrikából, Dél- és Közép-Amerikából történik. A cég fejlődése elérte a második generációt, ahol a hagyományt nem elfelejtve megtörtént a pörkölő újjáalakulása. A minőség, a kávé iránti szenvedély, a professzionalizmus, a vezető innováció, a belső kémiai labor és a barista tréningek csak néhányak azok közül a tényezők közül, melyek nagy részben hozzájárulnak ahhoz, hogy a La Messicana Caffe egy elismert cég legyen.A cég rendkívül széles kínálattal rendelkezik.Ennélfogva ahhoz, hogy a legspeciálisabb igényeket is kielégítsék, a választék magában foglalja a legkiválóbb minőségű, kis kiszerelésű keverékeket éppúgy, mint azon keverékeket, melyek a költségkímélőbb piac számára készülnek. A cég legfőbb vágya elsősorban az, hogy a minőségre koncentráljon. Ez egy speciális kávékeverék. Íze rendkívül aromás, mely a virágos és vaníliás árnyalatnak és a könnyed, kellemes savassági mértéknek köszönhető. Ha cukor nélkül isszuk, utóíze kellemes, kókuszra emlékeztet. - tudtuk meg a forgalmazótól.

Bővebben...

A TORREFAZIONE CAFFÉ GOURMET-t 2002-ben hozta létre Tobia Asioli Imolában. Az egyre növekvő igényeknek, illetve keresletnek köszönhetően szükségszerűvé vált egy új és korszerű létesítmény létrehozása, hiszen a régi már kicsinek bizonyult, így 2010-ben új telephelyet avatott a TORREFAZIONE CAFFÉ GOURMET. A kávépörkölő termékei között megtalálható különleges, kiváló minőségű szemes kávé, őrölt kávé, BIO kávé, illetve E.S.E pod rendszerű kávépárna. A GOURMET név választás nem véletlen. Az ötlet egy dél-amerikai kávé termelőtől származik, ahonnan rendszeresen érkezik kiváló minőségű alapanyag.  A Gourmet Caffé tehát nem csak egy egyszerű kávé, hanem művészet, kultúra és szenvedély találkozása. Művészet, mert jól kell tudni kiválasztani az alapanyagokat, melyeket megfelelően kell pörkölni és megmunkálni. Kultúra, mert a megfelelő eredmény eléréséhez, rendkívül sok tudás szükségeltetik a szüretelőtől a kávét főző személyig, minden egyes résztvevő részéről.  Szenvedély, mert igazán jót csak az tud létrehozni, aki szenvedéllyel és teljes odaadással végzi a munkáját. Ez a markáns ízű, különleges kávé, hat kiemelkedő arabika és egy magas minőségű robuszta keveréke. Az ebből a keverékből készített kávé, rendkívül testes és finom lesz, enyhe mandula, kakaó és citrus ízeket szabadítva fel - tudtuk meg a forgalmazótól.

Bővebben...

A Baristarie bécsi kézműves kávé pörkölő műhely Espresso Nr1. blendje, amely 4 single origin kávéból áll: 1. Brasil Fazenda Rainha , 2. Ethiopia Yirgacheffe Misty Walley, 3. Peru El Guabo, 4. Nicarague El Paraiso. (A Brasil Fazenda Rainha farm 2012-ben Cup of Excellence nyertes volt.). A Baristarie-t Dr.Christian Kring vezeti, aki orvosból egy "megszállott" kávépörkölő lett, és beutazta a világot (képünkön balra Osloban Tim Varney-val és Tim Wendelboe-vel), hogy a pörkölést és a speciality kávék világát kitanulja. Christian 8 hónapot kisérletezett míg megalkotta ezt a blendet, amit Espresso Nr1-ként nevezett el. Magyarországon az Espresso Nr1. blend a Madal Cafe-ban kapható - tudtuk meg a forgalmazótól.

Bővebben...

A TORREFAZIONE CAFFÉ GOURMET-t 2002-ben hozta létre Tobia Asioli Imolában. Az egyre növekvő igényeknek, illetve keresletnek köszönhetően szükségszerűvé vált egy új és korszerű létesítmény létrehozása, hiszen a régi már kicsinek bizonyult, így 2010-ben új telephelyet avatott a TORREFAZIONE CAFFÉ GOURMET. A kávépörkölő termékei között megtalálható különleges, kiváló minőségű szemes kávé, őrölt kávé, BIO kávé, illetve E.S.E pod rendszerű kávépárna. A GOURMET név választás nem véletlen. Az ötlet egy dél-amerikai kávé termelőtől származik, ahonnan rendszeresen érkezik kiváló minőségű alapanyag.  A Gourmet Caffé tehát nem csak egy egyszerű kávé, hanem művészet, kultúra és szenvedély találkozása. Művészet, mert jól kell tudni kiválasztani az alapanyagokat, melyeket megfelelően kell pörkölni és megmunkálni. Kultúra, mert a megfelelő eredmény eléréséhez, rendkívül sok tudás szükségeltetik a szüretelőtől a kávét főző személyig, minden egyes résztvevő részéről.  Szenvedély, mert igazán jót csak az tud létrehozni, aki szenvedéllyel és teljes odaadással végzi a munkáját. A Gourmet Magnifici 10-es blendje 9 kiváló arabika és egy különlegesen finom robuszta keveréke. Ez a határozott személyiségű, virágos illatú és erdei gyümölcsös ízű kávé, rendkívül finom, mézes utóízt szabadít fel. Az enyhén fűszeres ízek teszik igazán egyedivé ezt a kávét - tudtuk meg a forgalmazótól.

Bővebben...