

A személyzet gyors, készséges, mindenről kellő felvilágosítással szolgálnak. A stílusban érzek egy enyhe modorosságot, de még bőven belefér, semmiképp sincs túlerőltetve. A rendelt tételek általában teljes szettel érkeznek, amihez kell víz, megkapjuk, csupán annyi kifogásolni valót találunk, hogy az alap kávéitalokhoz nem jár szalvéta. A kávéhoz való alapanyagot mindig frissen őrlik.


Számos más kávés italt, illetve koktélt is kipróbáltunk, általában mind jól voltak elkészítve. Néhol talán egy-egy összetevő vagy fűszer használatát kissé túlzottnak éreztük, valamivel kevesebbel akár harmonikusabb is lehetne az ital, de a koncepciók alapjában véve jók. Legjobban a Gül Baba Kertje névre hallgató, rózsavizes és rózsaszirmos jeges koktél nyerte el a tetszésünket, ezt feltétlenül érdemes kipróbálni, de aki szereti a jóféle csilit, ne hagyja ki az azték jegeskávét sem.

“Kávé kompromisszumok nélkül”, ez a Center Café jelmondata. Sok tekintetben sikerült elérniük a kitűzött célt, néhány dologban azonban úgy érzem, hogy még további fejlődésre, illetve változtatásra lenne szükség. Különösen az eszpresszók, risztrettók esetében jobban oda kellene figyelni, hogy csak tökéletesen elkészített italok menjenek ki a vendéghez, illetve úgy láttam, hogy – az adaghoz képest – talán kissé szűkre szabott dózisból dolgoznak, 8-10 grammos szimplából akár jóval többet is ki lehetne hozni. Persze a problémák viszonylagosak, mert összességében a város egyik legjobb kávézójáról beszélünk, ahová bármikor szívesen visszajárok. Az itt készült kávék alapja, a Moka J-Enne szemeskávék egyébként elvitelre is megvásárolhatnak a kávézóban.
Pontozás:
1, Tetszetős kinézet (elegáns, tiszta, csésze/pohár használata, dekoráció, teljes szettel szolgálta fel (kanál, cukor, víz) ahol szükséges! ) 2, Íz harmónia (az összetevőknek megfelelően, espresso íz)
3, Megfelel-e a hőmérséklet (az ital fogyasztási hőfokának megfelelően)
4, Általános barista képzettség (tejhabosítás, hideg ital készítés)
5, Hely hangulata, személyzet munkája
Pontozás mindegyik esetében 1-5 pont
A tesztelés szempontjairól bővebben itt olvashat!
Értékelés:
Tesztelő
|
Tisztaság, dekoráció, felszolgálás
|
Íz harmónia
|
Ital hőmérséklete
|
Általános képzettség
|
Hely hangulata, személyzet
|
Összesen
|
Lorien
|
4,5 | 4 | 5 | 3,5 | 5 | 22 |






Center Café - Kávézó & Bár
6000 Kecskemét, Szabadság tér 2.
http://www.facebook.com/centercafekecskemet
Nyitva tartás: 8.00 - 22.00