KezdőlapbelépésregisztrációFórumkosárfacebookyoutube

Amit tudni szeretnél a kávéról

A kávépörkölés bemutatása és fázisai

A pörkölés az a folyamat, aminek során létrejön a zöldkávéból a kávéital alapját képező pörkölt kávé. Ez által lesz a nyers ízből illat és aroma. A pörkölés magas hőmérsékleten történő...

Kávékészítési eszközök és használatuk

Hosszú kávé máshogyan - Hario V60

A hosszú kávéra, vagyis a csöpögtetős eljárással készített kávéra sokan csak legyintenek, pedig ebben a műfajban is lehet nagyszerű minőséget produkálni. Természetes itt is nagyon fontos, hogy tisztába legyünk a...

Vásárlási tanácsok

Kávéfőzőt vennék, de milyet?

Kávéfőző vásárlási tanácsok eszpresszóhoz, és egyéb kávékészítési módszerekhez: Gyakran felmerülő kérdés, hol szóban, hol a fórumon, és úgy gondoltuk, hogy összefoglaljuk az erre általában adott válaszokat.   Milyen kávéfőzőt vegyek 30.000.-ig? A kérdés teljesen...

Lájkolj minket!

Orosz Ákos Good Spirit produkciója első nap

good spirit barista világbajnokság 2012Elkezdődtek a versenyek, amit az időeltolódás miatt nem biztos, hogy mindenki tud élőben követni. Akik lemaradtak róla, azok megnézhetik Orosz Ákos nagyszerű gyakorlatát.
Ákos nagyon szép munkát végzett, magabiztosan csinálta végig a felépített programot. Kíváncsian várjuk, hogy sikerül-e neki bejutni a döntőbe. Szerintünk megérdemli!



A kávés szakma legjobbjai 2018