Buda szívében, az Alagúttól nem messze 2005-ben megnyílt kávézóba lépve igen érdekes miliőbe csöppen az ember. Jó néhány fotót készítettem, mert rögtön láttam, hogy ezt az egyedi, békebeli hangulatot nem nagyon fogom tudni szavakkal közvetíteni, így a képekre bíznám ezt.
![csészényi kávézó budapest belső dizájn](http://www.kavekorzo.hu/images/stories/itt_jartunk/2012/cseszenyi_kavezo_belso.jpg)
A berendezés a kávézó helyén régen üzemelő Rill órásdinasztiának állít emléket, a falon elhelyezett régi plakátok és zománc táblák is letűnt korokat idéznek. A hely számomra hihetetlen nyugalmat áraszt, időutazásnak tűnnek az itt töltött percek, kellemesen ellensúlyozva a mai rohanó világ nyüzsgését. Itt békésen megfér egymás mellett a forró feketét szürcsölgető idős házaspár, és a vidám fiatalokból álló társaság is.
Első látogatásomkor természetesen "csak kávéztam" egyet, körülnéztem, és a eszpresszómat fotóztam le. Következő alkalommal viszont rázúdítottam kérdéseimet a rendkívül kedves és készségesen válaszoló barista hölgyre, kihasználva azon ritka alkalmat, hogy épp csak néhány vendég fogyasztotta italát. A kávézó ugyanis szemlátomást igen kedvelt hely a környéken, egy esti alkalommal ottjártamkor szinte nem is volt szabad asztal. Öröm látni, hogy bizony egy jó helyen, jó minőséget kínáló kávézóra mekkora az érdeklődés.
![csészényi kávézó budapest pörkölő](http://www.kavekorzo.hu/images/stories/itt_jartunk/2012/cseszenyi_kavezo_porkolo.jpg)
A hely egyik meghatározó érdekessége a helyben pörkölt kávé. Felületes szemnek talán fel sem tűnik, de a vendégtérben egy kis szinteltolással kialakított részen, hátul a sarokban egy 1 kg-os kapacitású, gázos TOPER gép áll. Az ezen pörkölt,különböző termőterületek kávéiból kevert blendeket fogyaszthatjuk itt, így a frissesség garantált.
![csészényi kávézó budapest kávégép](http://www.kavekorzo.hu/images/stories/itt_jartunk/2012/cseszenyi_kavezo_kavegep.jpg)
A géppark egy két karos La Marzocco Linea és egy karba őrlős Mazzer Super Jolly Electronic, amely szimpla esetén 8 , duplánál pedig 16-17 gramm kávéval örvendezteti meg a portafiltert és a vendéget is. A gép manuálisan működik, a barista zárja el a csapolást a tankönyvi 25-30 másodperc után. Ennek eredménye esetemben egy finom eszpresszó lett - megfelelő mennyiség, hőmérséklet, szép crema - amihez fehér vagy barna cukor, és egy kapszula tejszín is jár.
![csészényi kávézó budapest pult](http://www.kavekorzo.hu/images/stories/itt_jartunk/2012/cseszenyi_kavezo_pult.jpg)
Ha kérünk, természetesen kis pohár vizet is kapunk az italhoz, de ez nem automatikus. Mint megtudtam, régebben így szervírozták, de sok vendégnek furcsa volt, hogy miért érkezik víz a kávéhoz, mikor azt nem rendeltek (természetesen a víz díjmentesen jár, de ezek szerint ez nem volt mindenkinek egyértelmű).
![csészényi kávézó budapest belső dekoráció](http://www.kavekorzo.hu/images/stories/itt_jartunk/2012/cseszenyi_kavezo_dekoracio.jpg)
Következő alkalommal kapucsínót fogyasztottam, ami az épp aktuális napi blendből készítve különlegesen finomra sikeredett. Itt is a vendégkör ízléséhez alkalmazkodnak a készítés során, ugyanis minta helyett a klasszikus 1/3 rész habbal érkezett a hófehér tetejű ital. Kiderült, hogy sok törzsvendég így szereti, nem pedig a viszonylag vékony, latte art öntésére alkalmas habbal. Mindenképp fontos megjegyezni, hogy a tejkrém amúgy etalon minőségű "szappanbuborék" mentes volt.
A kávé , forró csoki, és minőségi teák széles választéka mellett kézműves szendvicsek és sütemények várják, hogy baráti vagy üzleti beszélgetések kísérőjeként a vendégek éhségét csillapítsák. Amennyiben távozás után otthonunkba is szeretnénk csempészni a hely hangulatából, lehetőség van a frissen pörkölt kávékból vásárolni, amelyet értő módon elkészítve meghosszabbíthatjuk az itt szerzett élményeket.
![csészényi kávézó budapest eszpresszó](http://www.kavekorzo.hu/images/stories/itt_jartunk/2012/cseszenyi_kavezo_eszpresszo.jpg)
Az árak:
Espresso, ristretto: 350ft
Dupla: 540ft
Cappuccino: 490ft
Caffé latte: 490ft
Pontozás:
![csészényi kávézó budapest kapucsínó](http://www.kavekorzo.hu/images/stories/itt_jartunk/2012/cseszenyi_kavezo_kapucsino.jpg)
1, Tetszetős kinézet (elegáns, tiszta, csésze/pohár használata, dekoráció, teljes szettel szolgálta fel (kanál, cukor, víz) ahol szükséges! )
2, Íz harmónia (az összetevőknek megfelelően, espresso íz)
3, Megfelel-e a hőmérséklet (az ital fogyasztási hőfokának megfelelően)
4, Általános barista képzettség (tejhabosítás, hideg ital készítés)
5, Hely hangulata, személyzet munkája
Pontozás mindegyik esetében 1-5 pont
A tesztelés szempontjairól bővebben itt olvashat!
Értékelés:
Tesztelő: Paljoc
Pontszám: Tisztaság, felszolgálás: 4,5 / Íz, harmónia: 5 / Ital hőmérséklete:5 / Általános képzettség: 5 / Hely hangulata, személyzet: 5 / Összpontszám: 24,5