KezdőlapbelépésregisztrációFórumkosárfacebookyoutube

Amit tudni szeretnél a kávéról

Ki is az a Barista?

Vannak a vendéglátásnak olyan sajátos területei, amelyeket hosszú időn át nélkülözni kényszerült a vendégközönség. Így a borok, a koktélok világa egészen a kilencvenes évekig várt arra, hogy ...

Kávékészítési eszközök és használatuk

Az eszpresszó koronája: a crema (krém)

Minden kávéital tetején, a készítés során keletkezhet több-kevesebb hab, de ha egy kávé tetején a csészében nincs összefüggő, sűrű és kellő vastagságú krémréteg, akkor az nem nevezhető olasz eszpresszónak. Az...

Vásárlási tanácsok

Kávéfőzőt vennék, de milyet?

Kávéfőző vásárlási tanácsok eszpresszóhoz, és egyéb kávékészítési módszerekhez: Gyakran felmerülő kérdés, hol szóban, hol a fórumon, és úgy gondoltuk, hogy összefoglaljuk az erre általában adott válaszokat.   Milyen kávéfőzőt vegyek 30.000.-ig? A kérdés teljesen...

Lájkolj minket!

Elkezdődtek a versenyek Melbourne-ben!

Elkezdődtek a versenyek Melbourne-ben, ahová már kiutazott a magyar csapat is, Juhász Edit, Cserkó Péter és Béndek Tamás, Nezvál Máté kíséretében.

Aki élőben szeretné nézni a versenyeket az IDE KATTINTVA megteheti.

Az első körben Cserkó Péter 8-ból 7 találattal a második helyen végzett, így továbjutott. Link

 


 

Szurkoljunk együtt a versenyzőknek! Sok sikert, és HAJRÁ!

A kávés szakma legjobbjai 2018