: Kávéház; 2008. december 08.

Hajdúszoboszlón jártunk - thermálfürdőzés és eszpresszózás

Jóleső érzés ilyenkor télen, a hideg időben belecsobbanni egy kellemes, forró thermálfürdő gyógyvizébe. Ezt követően fokozza az élvezeteket az, ha az ember talál egy olyan kávézót, ahol jó és jól elkészített kávét szolgálnak fel... Hajdúszoboszlón mindez nem elérhetetlen álom, néhány napot ott töltöttünk, kicsit kikapcsolódva a fővárosi nyüzsgésből...

Hajdúszoboszló (ahogy nevezik: a reumások Mekkája, vagy: a fürdővendégek paradicsoma) Magyarország keleti régiójának legkedveltebb gyógyfürdője. Az egészséges mikroklímájú (a levegő bróm, jód és sótartalmú) település a híres Hortobágyi Puszta szélén, fővárosunktól, Budapesttől 202 km-re, és a magyar reformátusság központjának tartott, a kálvinista Rómának is nevezett Debrecentől 20 km-re helyezkedik el...

A fürdővárosban két helyen fogyasztottunk eszpresszót, mindkét helyen meglepően jó minőségűt, és megfelelő gondossággal elkészítettet.

A Szilágyi cukrászda és kávézó

A Szilágyi kávézóról:
a Szipress Kft. által üzemeltetett Szilágyi cukrászda és kávézó 2001-ben nyitotta meg ajtaját a nagyközönség számára. Az üzlet filozófiája: nemes alapanyagokból, rengeteg gyümölcs és minőségi termék felhasználásával készített fagylaltok és sütemények, családias, vendégközpontú kiszolgálással. Ennek eléréséhez a biztosítékot a fagylaltkészítés területén szerzett több mint 10 éves tapasztalat szolgáltatja. Elhelyezkedését tekintve az üzlet Hajdúszoboszlón a József Attila utca 2-4 szám alatt fekszik, az Árkád üzletházban, a városi strand főbejáratától mintegy 30 méterre. A kis alapterületen fekvő üzlet nagyon barátságos, egyszerű, ízléses berendezésű. A berendezés korszerű, tükrös, jellegzetesen cukrászda-szerű, több kávéreklám és édességipari reklám található a falakon ízléses, igényes kivitelezéssel. A cukrászda falán több érdekes szárazvirág-kompozíció található.

A felszolgálásról és a felszolgált kávéról:

A felszolgálás rendkívül gyors volt, friss darálást és lefőzést követően hiánytalan szettel szolgálták fel a Segafredo kávét. A kávé 40 ml-re volt készítve, sajnos a kávét nem tömörítették (nem volt tamperolás), ennek következtében vékony, de elfogadható vastagságú és színű krém borította. Ízvilágát tekintve (és a Segafredo kávékat ismerve) ez a kávé jól volt elkészítve, amit lehetett, nagyjából kihoztak belőle, nem okozott csalódást.
Egy eszpresszó ára 270.- Ft.

Pontozás:

1, Tetszetős kinézet (elegáns, tiszta, csésze/pohár használata, dekoráció, teljes szettel szolgálta fel (kanál, cukor, víz) ahol szükséges! )
2, Íz harmónia (az összetevőknek megfelelően, espresso íz)
3, Megfelel-e a hőmérséklet (az ital fogyasztási hőfokának megfelelően)
4, Általános barista képzettség (tejhabosítás, hideg ital készítés)
5, Hely hangulata, személyzet munkája

Pontozás mindegyik esetében 1-5 pont

A tesztelés szempontjairól bővebben itt olvashat!

Értékelés:

Tesztelő	Tisztaság, dekoráció, felszolgálás	Íz harmónia	Ital hőmérséklete	Általános képzettség	Hely hangulata, személyzet	Összesen
Andrew	4	3	4	2	3	16

Véleményét elmondhatja fórumunkon. Kattintson ide!

A Hotel Aurum kávézója: az Aurum Cafe

Az Aurum Cafe kávézóról:
A kávézó a Hotel Aurumban, annak földszintjén található (Mátyás király sétány 3. 4200 Hajduszoboszló, Magyarország). A Hotel Aurum Hajdúszoboszló új szállodája, a helyi gyógyfürdő szomszédságában várja vendégeit elegáns de mégis barátságos környezettel, klimatizált szobákkal, étteremmel és 500 négyzetméteres thermál centrummal. A thermál centrum thermálmedencékkel és kihelyezett terápiás részleggel várja vendégeit.

Mind a kávézó, mind a szálloda berendezése letisztult, elegáns és korszerű, mégis régi időket idéz: a velencei hangulat éppúgy megtalálható, mint a klasszikus antik görög építészet és ízlés... A szálloda és a kávézó színvilágát a bronz (arany), a fekete és krémszín uralja.
A kávézó a szálloda lobbyjából nyílik, a Recepcióval szemben található. Antik stílusú, de modern kárpitozású, kényelmes fotelek, és 5-6 asztal, elegánsan berendezett, jól látható bárpult várja a vendégeket...

A felszolgálásról és a felszolgált kávéról:

Mielőtt a felszolgálásról szólnék, néhány szót ejtek a kiszolgálásról, fogadtatásról is. A barista (aki egyben felszolgálja is a kávét) a vendégeket személyesen üdvözölve, kabátjukat lesegítve és ruhafogashoz víve, hellyel kínálva fogadta. Bevallom, meglepett ez a fogadás: ritka az olyan kávézó, ahol azonnal foglalkoznak a betérő vendéggel, és kényelméről megfelelően gondoskodnak. A fogadtatással azonos színvonalú volt a kávé felszolgálása is. Pellini Top (100% arabica) kávét használnak. A barista, aki egy lelkes, pályakezdő fiatalember, rendíkívül gyorsan és pontosan dolgozott: a friss darálást megfelelő tömörítés követte, és ennek, valamint a kávékészítés gondosságának köszönhetően megihattunk egy kitűnő minőségű eszpresszót, bátran állíthatom, hogy Pellini kávéból ez az eszpresszó messze túlszárnyalta azokat, amelyeket ebből a kávéból valaha is fogyasztottam. A felszolgáláskor teljes szettet kaptunk: alátét, szalvéta, tejszín, kis csokoládé, cukor egyaránt volt a kávéhoz, a csésze szinte csillogott a tisztaságtól. A kávé krémje a 100%-os arabica-tartalom ellenére vastag és tetszetős volt, a cukrot megtartotta, megkeverés után maradéktalanul összezárult, és mint ahogyan a fénykép is mutatja, a fogyasztás végéig megmaradt... A kávé ízvilágát tekintve hozta a magas minőségű arabica-kávéktól elvárható diós-gyümölcsös ízvilágot, lágy, selymes utóízzel. Bátran ajánlom mindenkinek ezt a helyet és kávézót, ahová az utcáról is be lehet térni, nem kell a szálloda lakójának lenni, hogy élvezzük és kávét fogyasszunk....
Egy eszpresszó ára CSAK 240.- Ft!

Pontozás:

Értékelés:

Tesztelő	Tisztaság, dekoráció, felszolgálás	Íz harmónia	Ital hőmérséklete	Általános képzettség	Hely hangulata, személyzet	Összesen
Andrew	5	5	5	5	5	25