A nemrég tesztelt kitűnő Carraro Kávé-és Cocktail bár "testvére" a Balaton szemközti partján Siófokon található. A közvetlen vízparti Club 218 Apartmanház hatalmas teraszán elterülő Sunset Beach bárban a márka másik prémium blendjéből, a Don Cortezből készítik a különböző kávékat és kávé alapú italkülönlegességeket. A DC összetevői megegyeznek a Carraro 1927-nél használtakkal /lásd előző teszt/, a különbség az arányokban rejlik.
Itt sem elégedtünk meg egy látogatással, többször is elsétáltunk egy jó kávé kedvéért. Megérte, mert egyetlen alkalommal sem kellett csalódnunk. A fiatal barista remekül értette a dolgát és tevékenykedéséből azonnal látható volt, hogy nemcsak érti, de szereti is amit csinál. Hamar beszédbe elegyedtünk és kiderült, hogy még ennél is többről van itt szó.
Pillanatokon belül előkerült egy nyitott szűrőtartó kar és végre élőben is megnézhettem egy ilyen csapolást.
A dupla risztrettóm 18! gramm őrleményből készült, csodálatosan tört át és rendeződött egy sugárba a cirmosan kifolyó ital. A látványt már csak az ízek kavalkádja tudta felülmúlni, aki erre jár mindenképp nézze és kóstolja meg ezt a különlegességet.

Társaságunk hölgy tagjai is segítségül szolgálnak a teszteknél rendeléseikkel, ezúttal az Irish Lady Coffee nevű, Baileys, barna cukor, dupla eszpresszó és tejszínhab alkotta finomságot szürcsölgették nagy elégedettséggel. A nyárból már nem sok idő van hátra, de aki Siófokon a szállodasoron kószál véletlenül, mindenképp üljön be erre a különleges helyre, megéri.
Árak teljesen átlagosnak mondhatóak, eszpresszó, risztrettó 350, az Irish Lady Coffee pedig 850ft-ba került.

Mivel nagy hatással volt rám, megemlíteném még a 75%-os Bacardi 151 rumot, amelybe belekortyolva szintén nem mindennapi ízvilágban lehet részünk. A felszolgált italok kifogástalanul kerültek szervírozásra, minden esetben egy kis pohár víz kíséretében. A kapuccsínó pedig tökéletes, selymes, nagyobb buborékoktól mentes tejhabbal érkezett.


Az előzőhöz hasonlatosan ezt a kávézót is maximális pontszámra tudtam értékelni minden tekintetben, külön kiemelve a barista srác profi és egyben szimpatikus, alázatos hozzáállását a kávékészítés tudományához!

Pontozás:

1, Tetszetős kinézet (elegáns, tiszta, csésze/pohár használata, dekoráció, teljes szettel szolgálta fel (kanál, cukor, víz) ahol szükséges! )
2, Íz harmónia (az összetevőknek megfelelően, espresso íz)
3, Megfelel-e a hőmérséklet (az ital fogyasztási hőfokának megfelelően)
4, Általános barista képzettség (tejhabosítás, hideg ital készítés)
5, Hely hangulata, személyzet munkája

Pontozás mindegyik esetében 1-5 pont

A tesztelés szempontjairól bővebben itt olvashat!

Értékelés:

Tesztelő	Tisztaság, dekoráció, felszolgálás	Íz harmónia	Ital hőmérséklete	Általános képzettség	Hely hangulata, személyzet	Összesen
Paljoc	5	5	5	5	5	25

Gratulálunk a kimagasló teljesítményhez!

Sunset Beach Kávé-és Cocktail Bár
Siófok, Beszédes sétány 83.