Már megszoktuk, hogy az espresso kultúra bölcsőjének számító Olaszországban a páratlan években Milanó a páros esztendőkben pedig Trieste ad lehetőséget arra, hogy a kávés szakma képviselői bemutassák standard és új termékeiket, szolgáltatásaikat. A milánói HOST mégis más. Részben a Chicago-i kiállítással folyamatos küzdelemben áll a világ legnagyobb vendéglátó ipari seregszemléje helyért, másrészt a kávépiaci szereplők számára a leginkább presztízs értékű. Megnéztük, hogy mit mutattak a kiállítók a 2011-es évben.
Kávés rendezvények, kiállítások, események beszámolói
Már megszoktuk, hogy az espresso kultúra bölcsőjének számító Olaszországban a páratlan években Milanó a páros esztendőkben pedig Trieste ad lehetőséget arra, hogy a kávés szakma képviselői bemutassák standard és új termékeiket, szolgáltatásaikat. A milánói HOST mégis más. Részben a Chicago-i kiállítással folyamatos küzdelemben áll a világ legnagyobb vendéglátó ipari seregszemléje helyért, másrészt a kávépiaci szereplők számára a leginkább presztízs értékű. Megnéztük, hogy mit mutattak a kiállítók a 2011-es évben.
A legutolsó Kávékorzó találkozó több szempontból is mérföldkő volt az eddigiekhez képest. Tiszteletét tette szinte mindenki, aki jelen van a hazai kávés élet előremozdításában. A versenyzőktől kezdve, támogatók, szakmai képviselők is színesítették az összejövetelt. Itt hangzott el egy visszautasíthatatlan meghívás Hajcsunk Tibortól (Pasco), aki egyben a SCAE regionális koordinátora is, hogy mi lenne, ha megismételnénk a Maastrichti cupping vb-t, mivel rendelkezésére áll az összes ottani kávéból.
Péntek hajnali kettőkor indultunk. Az indulást követő első kettő óra, még nyüzsgéssel telt, aztán a mikrobusz utasai lassan, egymás után behorkoltak. A szervezkedéskor még gyermeteg örömmel mosolyogtam, hogy lesz téma és beszélgetőtárs az úton, nem úgy mint általában. Tévedtem! Csalódottságomat, fejben tucatszor lejátszott barista versennyel orvosoltam. Fogytak a kilométerek, telt az idő, és az olasz tenger illata felkeltette útitársaimat is. Érdekes, hogy alvás után milyen vagány tud lenni az ember.
Kétévente Trieszt a kávé nemzetközi fővárosává válik :TRIESTE ESPRESSO EXPO 2010Már lázasan folynak a Trieszti Vásárközpont, valamint az Associazione Caffč szervezésében immár ötödik alkalommal megrendezésre kerülő, TriestEspresso Expo elnevezésű szakmai kiállítás és vásár előkészületei, amely idén október 28-tól 30-ig Triesztbe vonza a kávé termékpálya világviszonylatban is legnevesebb olasz képviselőit.
- Hírszerkesztő
- Rendezvény, kiállítás, esemény
Többet szeretne tudni a kávéról? - Baristák által tartott szakmai előadások
Szeretnénk felhívni olvasóink figyelmét, egy rendkívül kedvező árú, baristák által tartott előadásra, ahol megismerkedhetnek az igazi eszpresszó kávéval, az ezt övező kultúrával és hasznos tanácsokat, ötleteket kaphatnak a helyes elkészítéssel kapcsolatban.
© 2023 Kávékorzó Független Kávémagazin - Készítette - JJmaxi Webdesign Studió - Minden jog fenntartva!