- Kávékorzó tesztcsapat
- Kávékóstoló szemeskávé tesztek
Kapucziner Bomba - sötét üti világost
Az új blend kialakításával az a célom, hogy gourmet alapanyagokból a széles vevőkör által megfizethető blendet alkossunk. Az összetételnél az alapanyagokat kizárólag kis farmer termelőktől történő beszerzésére alapoztam. A zöldkávék feldolgozása száraz, félig nedves és nedves feldolgozással történt. 90 % arabica és 10 % robusta. Fajtánként pörköltem úgy, hogy minden egyes fajta optimális pörkölést kapjon. Mivel a fogyasztóknál a világos pörkölés nem aratott osztatlan sikert, így a vélemények alapján egy picit sötétebbre pörköltem - tudtuk meg a forgalmazótól.